Entre os dias 27 e 30 de janeiro, o município de Tacaratu, no Sertão de Pernambuco, realiza o I Festival da Rede de Tacaratu – Onde a Tradição Tece o Futuro, uma iniciativa que une cultura, empreendedorismo e desenvolvimento regional. O evento é realizado pela Prefeitura de Tacaratu, em parceria com o Sebrae e o Instituto Cesar Santos, e tem como foco valorizar o patrimônio cultural e impulsionar a economia criativa local.
O Festival da Rede nasce como um investimento estratégico na tecelagem artesanal de Caraibeiras, distrito de Tacaratu reconhecido nacionalmente pela produção de redes feitas à mão, uma arte centenária transmitida de geração em geração. A proposta é transformar esse saber tradicional em um motor de crescimento sustentável, fortalecendo a identidade cultural e criando novas oportunidades de renda para a comunidade.
Dentro da programação, a gastronomia também ganha protagonismo, onde serão oferecidos cursos gratuitos, como o de Charcutaria (26), com o chef Rafha Diniz, e o de Confeitaria Regional, com a chef Anna Corinna, como também uma série de consultorias nos restaurantes e lanchonetes do município. Além disso, o público poderá vivenciar experiências que conectam tradição e inovação com a presença da Show e dos chefs do Instituto Cesar Santos onde serão realizadas aulas-show gastronômicas, nas quais os profissionais irão ensinar receitas elaboradas com insumos da região, promovendo a valorização da gastronomia local e dos produtores do território.
Para o chef Cesar Santos, presidente do Instituto que leva seu nome, o Festival da Rede representa um encontro potente entre cultura, cozinha e desenvolvimento. “Quando valorizamos o que é nosso, geramos impacto social, fortalecemos a economia local e garantimos que tradições como a tecelagem e a culinária regional sigam vivas e relevantes. O Festival da Rede é um exemplo de como a cultura pode ser um caminho sólido para o futuro”, afirma o chef.
PROGRAMAÇÃO COZINHA SHOW
28/jan, 16h – Aula-show com o chef Rafha Diniz
28/jan, às 17h30 – Aula-show com a chef Anna Corinna
28/jan, às 19h – Aula-show com o chef Adriano Oliveira
29/jan, às 15h30 – Aula,show Rogério Ribeiro
29/jan, às 17h – Aula-show com o chef Mardoneo Bernardino
29/jan, às 18h30 – Aula-show com o chef Cesar Santos
Serviço:
Cursos Festival da Rede
Local: Romeirão
Data: 26 e 27
horário: 8h às 17h
26/01 Curso de Charcutaria
27/01 Curso de Confeitaria
Aulas-show
Dias 28 e 29
Local: Caraibeiras – Tacaratu (Arena Gastronômica)
